Cata de vinos naturales

Cata a cargo de Alvaro Mokobodzki, responsable y sommelier del restaurante La Zorra en Sitges. Se ha criado entre Barcelona y el sur de Francia donde su familia se dedica a la viticultura así que lo suyo con el vino viene de lejos. Aunque su formación es otra, lleva en la hostelería desde hace casi 10 años y desde el principio ha estado cerca de las bodegas de los restaurantes donde ha trabajado. Con el paso del tiempo, y a causa de motivaciones internas se ha ido acercando cada vez mas a los productores para entender sus formas de trabajar y como se reflejan en el vino, es por eso que a día de hoy una de sus mayores preocupaciones son la honestidad y la responsabilidad de lo que hacemos.